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欧美股市这个词放进菜谱里,听着怪,但它很适合讲一碗双椒牛肉饭:红椒像回调,青椒像反弹,牛肉负责基本面。我的教训是,家常炒牛肉失败多半不输在火候,而输在切法、腌制含水量和下锅顺序。按这套做,肉嫩、椒脆、酱汁能挂饭。
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